press down

We're going to sear the side that we press down and then we're going to flip it over so the onions are now hiding underneath and they caramelize with the beef tallow or the rendered beef fat.

Sellaremos el lado que presionamos hacia abajo y luego lo daremos la vuelta para que las cebollas ahora estén escondidas debajo y se caramelicen con la grasa de ternera o la grasa de ternera derretida.

Just like atmospheric pressure is created by the weight of air molecules pressing down on each other, pressure exists in the subsurface of the Earth from the weight of the soil and rock above.

Al igual que la presión atmosférica es creada por el peso de las moléculas de aire que presionan unas contra otras, la presión existe en el subsuelo de la Tierra por el peso de la tierra y la roca de arriba.