press down

We're going to sear the side that we press down and then we're going to flip it over so the onions are now hiding underneath and they caramelize with the beef tallow or the rendered beef fat.

On va saisir le côté qu'on presse vers le bas et ensuite on va le retourner pour que les oignons soient maintenant cachés en dessous et qu'ils caramélisent avec le suif de bœuf ou la graisse de bœuf fondue.

Just like atmospheric pressure is created by the weight of air molecules pressing down on each other, pressure exists in the subsurface of the Earth from the weight of the soil and rock above.

Tout comme la pression atmosphérique est créée par le poids des molécules d'air qui s'exercent les unes sur les autres, la pression existe dans le sous-sol de la Terre à cause du poids du sol et de la roche au-dessus.