press down

We're going to sear the side that we press down and then we're going to flip it over so the onions are now hiding underneath and they caramelize with the beef tallow or the rendered beef fat.

Dovremo scottare il lato che premiamo verso il basso e poi lo gireremo in modo che le cipolle si nascondano sotto e caramellino nel grasso di manzo o nel grasso di manzo sciolto.

Just like atmospheric pressure is created by the weight of air molecules pressing down on each other, pressure exists in the subsurface of the Earth from the weight of the soil and rock above.

Proprio come la pressione atmosferica è creata dal peso delle molecole d'aria che premono l'una sull'altra, la pressione esiste nel sottosuolo della Terra dal peso del terreno e della roccia sovrastanti.